冬意時節(jié),正是喝陳皮普洱的好時候。
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陳皮普洱的顏色,能給人溫暖,深沉飽滿,如落霞一般,是天寒地凍時滋養(yǎng)身心的良伴。
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經得起暑熱,秋燥,緩步走入深冬,讓你在這個滋養(yǎng)身心的季節(jié)里,開始一段段溫暖的旅程。
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陳皮與普洱的結合不論是外表還是內在,均渾然天成,可謂一絕。
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普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰老抗輻射、保護心血管的作用,配上陳皮的理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等功效,加上陳皮“遇升則升,遇降則降”性能,是日常養(yǎng)生保健佳品。
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在這冷風蕭瑟的天氣,免疫力低下或身子底子比較弱的茶友很容易感冒生病,陳皮有較多的膳食纖維,再加上成熟柑皮的溫和無刺激,熟普也是性溫之品,所以陳皮普洱內營養(yǎng)物質豐富,有殺菌暖胃的功效,可以預防感冒,暖心暖胃。
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陳皮普洱的創(chuàng)始人道光廿七年(1847年),羅天池辭官回鄉(xiāng),帶回許多普洱茶?;剜l(xiāng)的當年秋天,羅天池不慎染上感冒,當時正在書房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用,他誤以為妻子煮水給他泡茶,于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯,心想倒掉可惜,就啜了一口,頓覺香味直透鼻孔,兩頰生香。喝了幾杯,便覺得咽喉舒暢,咳痰少了。
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第二天,羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天,感冒好轉,心情舒暢。至此,每喝普洱茶,他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時,萌發(fā)了將兩者相結合之想法。他把柑皮撕開,風干后與普洱茶餅一起壓制成餅,一同存放、陳化。風干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆,散發(fā)出淡淡的柑桔清香,加上熟普洱的陳香,形成了絕妙的味道。
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當茶姐第一次喝陳皮普洱時,就被她柔和持久的香氣迷倒了。柑橘的甜香帶著舒適的糯香、濕木質香,滲入茶湯。糯滑稠順的湯質,有些粘牙。
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果與茶交融,入口就化開。試想一下,在寒冷的冬季,用紫陶壺初泡陳皮普洱,茶湯紅濃油亮,香氣柑橘的甜香和糯香為主,有些許的棗甜味,微品一口,入口糯滑有厚度,有著柑橘的甜味,回味帶著果香,摸著溫熱的壺,真叫人欲罷不能。
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再泡紅濃油稠的湯色映入眼前,柑橘的甜香濕潤木質香和棗甜香,香氣融合的剛剛好,茶湯厚度增加,入口稠滑油潤,成團的滑入喉嚨,嘴里果味明顯,回甘入喉,生津舒適,讓人身體無比舒暢。
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陳皮普洱適合多次沖泡,在寒冷的冬季,來杯陳皮普洱,暖人心,入人胃,不妨在接下來的時光里,和家人一起品嘗陳皮普洱的甘甜溫柔。
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?沖泡方法
這款茶一餅7g,沖泡十分方便,無需再花心思來確定投茶量。
一餅搭配150ml的蓋碗、茶壺為宜,茶具太大或太小都會影響口感。
95℃水沖泡,注水時注意“杯壁下流”,動作要慢、要輕柔,切忌直接將開水淋再茶葉上。
醒茶8秒出湯,洗茶3道后可以開始品飲,10秒左右出湯。